ALIMENTAÇÃO

Couve-flor pode proporcionar maior sensação de saciedade

A couve-flor é um vegetal com baixo teor calórico, mas rico em fibras, algo que contribui para proporcionar saciedade sem que seja necessário a adição de muitas fibras à dieta.

Couve-flor pode proporcionar maior sensação de saciedade

DOENÇAS E TRATAMENTOS

LOMBRIGAS (ASCARIDÍASE)

Embora tenha poucas calorias, a couve-flor contém muitos nutrientes importantes, como vitamina C, folato, antioxidantes e eletrólitos. O folato ajuda a converter hidratos de carbono em energia e os eletrólitos regulam a contração muscular.

Estudos já realizados sugerem que a ingestão mais alta de vitamina C pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e ajudar a diminuir a gravidade ou a duração da gripe comum.

Além disso, um estudo publicado na revista Stroke descobriu que, para cada aumento de 25 gramas na ingestão diária de vegetais e frutas brancas, o risco de sofrer um derrame diminuiu em nove por cento.

Outra investigação mostrou que uma maior ingestão de isotiocianatos - potentes antioxidantes encontrados em vegetais crucíferos como a couve-flor - pode reduzir a probabilidade de desenvolver cancro da bexiga.


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