OFTALMOLOGIA

Café pode reduzir risco de degeneração macular

Apesar de ser tema de muito debate no campo da saúde e da nutrição, o café continua a ser uma bebida bastante popular; além dos benefícios estabelecidos para a saúde, as descobertas de um artigo recente mostram que o café reduz o risco de degeneração macular relacionada à idade que pode levar à perda da visão.

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Esse efeito benéfico foi atribuído ao ácido clorogénico, um composto vegetal presente em cada grão de café. Cada grão contém cerca de sete a nove por cento desse composto, e estudos anteriores descobriram que este foi associado a vários benefícios à saúde, incluindo controlo da pressão arterial, colesterol reduzido e metabolismo aprimorado.

Pesquisas anteriores também indicam que o ácido clorogénico é um potencial neuroprotetor, o que significa que pode proteger partes do olho que são mais suscetíveis à inflamação e degeneração, como a retina.

Para a presente pesquisa, uma equipa da Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, testou os efeitos do ácido clorogénico nas células da retina danificadas de ratos.

De acordo com as suas descobertas, o ácido clorogénico ajudou a reduzir os danos nas células da retina. O ácido clorogénico também pode ser usado para impedir o início da degeneração macular relacionada à idade.

Fonte: Food News

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