Uma nova pesquisa publicada no European Journal of Preventative Cardiology mostrou que o consumo de açúcar também tem um impacto significativo no coração.
As Intolerâncias alimentares são uma realidade cada vez mais presente, mas como é que sabemos se o que temos é Intolerância à lactose? Se sim, temos mesmo de viver sem leite, queijo e iogurtes?
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O açúcar não é encontrado apenas em bebidas com gás e doces. O açúcar oculto pode ser encontrado em vários produtos alimentares, desde alimentos enlatados e cereais aparentemente saudáveis e até molhos prontos.
De acordo com os nutricionistas da Nutritional Solutions, uma lata de bebida açucarada de 340 ml contém sete colheres de chá de açúcar e uma barra de 50g de chocolate contém seis colheres de chá.
Embora o açúcar possa ser armazenado como gordura corporal quando não convertido em energia, ele pode interferir nos níveis de glicose do sangue e também afetar o coração.
Este novo estudo mostrou que o consumo excessivo de açúcar está associado a maiores depósitos de gordura ao redor do coração (também conhecido como aumento do volume de tecido adiposo pericárdico) e do abdómen, o que pode levar a um risco aumentado de doença cardiovascular.
O estudo observacional examinou de que forma as bebidas açucaradas e o açúcar adicionados aos alimentos processados - e o consumo a longo prazo desses produtos - podem afetar as reservas de gordura ao redor do coração e de outros órgãos vitais.
Os cientistas descobriram que a ingestão excessiva de açúcar ao longo de 20 anos está ligada a maiores reservas de gordura ao redor do coração e de outros órgãos.
A investigação foi realizada pela Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos.
