GLICEMIA

Arroz preto possui baixo índice glicémico

Alimentos com baixo índice glicémico são recomendados para diabéticos porque não causam picos de açúcar no sangue. Embora o arroz integral seja considerado um grão saudável, o arroz preto é ainda mais saudável, uma vez que tem um índice glicémico ainda mais baixo.

Arroz preto possui baixo índice glicémico

Além disso, o arroz preto é considerado 100 por cento de grãos integrais, o que significa que não é processado, não possui aditivos e contém todo o seu conteúdo natural de nutrientes.

Ingerir uma porção de 100g de arroz preto pode fornecer 17 por cento da dose diária recomendada de proteína.

O arroz preto também é composto por vitaminas do complexo B, como B1, B2, B3 e B6, minerais como magnésio e ferro que ajudam a combater a fadiga e antioxidantes como riboflavina e zinco.

Fonte: Food News

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