DIABETES

Compostos fenólicos da maçã previnem diabetes tipo 2

As maçãs são uma das fontes mais ricas de compostos fenólicos, como a quercetina e o kaempferol. Estes compostos são micronutrientes que ajudam a proteger contra condições crónicas, incluindo diabetes e doenças cardiovasculares; curiosamente, a maioria deles pode ser encontrada nas cascas da fruta.

Compostos fenólicos da maçã previnem diabetes tipo 2

Os compostos fenólicos impedem a absorção de açúcar na corrente sanguínea, protegendo contra picos repentinos de açúcar no sangue.

Vários estudos já realizados descobriram que esses compostos têm um efeito antidiabético: a quercetina e o kaempferol, em particular, ajudam a estimular a secreção de insulina, ativam os recetores de insulina e inibem a absorção de glicose.

Fonte: Food News

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