VITAMINA-B

Descubra as melhores fontes de vitamina B12

A vitamina B12 é essencial para a cognição e produção de ADN. Para evitar deficiências nutricionais, é recomendado o consumo de alimentos ricos em vitamina B12 como parte de uma dieta equilibrada.

Descubra as melhores fontes de vitamina B12

Pessoas com graves deficiências nutricionais e má absorção, assim como aquelas que seguem dietas vegan e vegetarianas, são incentivadas a tomar suplementos.

Pessoas de todas as idades podem tornar-se deficientes em vitamina B12, e, nesse caso, podem ocorrer dificuldades cognitivas, falta de equilíbrio, dormência, icterícia, anemia, constipação, perda de peso e fadiga ou fraqueza geral. Em casos mais graves, pode-se observar falta de ar e aumento do nervosismo.

Muitas vezes, as pessoas que são deficientes em vitamina B12 são aquelas que não consomem alimentos suficientes ricos em tais nutrientes.

Os vegans e vegetarianos, em particular, enfrentam um risco aumentado de baixos níveis de vitamina B12, já que a maioria das fontes de nutrientes são produtos de origem animal.

A carência desta vitamina pode ser combatida através da suplementação de vitaminas; contudo, os 12 alimentos mais ricos em vitamina B12 são: carne biológica, mexilhão, sardinhas, carne tradicional, cereais fortificados, atum, fermento, truta, salmão, leites à base de plantas, leite de origem animal e ovos.

Fonte: Food News

OUTRAS NOTÍCIAS RELACIONADAS


ÚLTIMAS NOTÍCIAS