ALZHEIMER

Alimentos ricos em flavonoides protegem contra Alzheimer

Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que pessoas que consumiam uma maior quantidade de alimentos ricos em flavonoides tinham 80 por cento menos probabilidade de desenvolver doença de Alzheimer do que aquelas que não consumiam esses mesmos alimentos.

Alimentos ricos em flavonoides protegem contra Alzheimer

O estudo acompanhou a ingestão de flavonoides em 2 800 adultos, durante 20 anos, para observar de que forma a dieta pode estar relacionada com o declínio cognitivo a longo prazo.

Os cientistas usaram questionários alimentares preenchidos em exames médicos a cada quatro anos. No início do estudo, todos os participantes estavam livres da doença de Alzheimer, assim como de demências relacionadas, e tinham uma idade média de 59 anos.

Após um seguimento médio de 19 anos, os participantes que consumiram as maiores quantidades de antocianinas (presentes nalgumas frutas e vinho tinto), flavonoides e polímeros (presentes em maçãs e chá) tiveram muito menos probabilidade de desenvolver doença de Alzheimer, em comparação aos participantes que ingeriram quantidades baixas ou nulas desses nutrientes.

Realizada pela Universidade de Tufts, a investigação descobriu que aqueles que ingeriram as maiores quantidades de antocianinas tiveram 80 por cento menos probabilidade de desenvolver a doença de Alzheimer; aqueles que consumiram a maior quantidade de flavonoides tiveram 50 por cento menos probabilidade e aqueles que consumiram uma maior proporção de polímeros tiveram 46 por cento menos probabilidade de ter a doença.

Fonte: Bicycling

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