ALIMENTAÇÃO

Ingestão diária de café previne aumento de gordura corporal

Uma pesquisa publicada no The Journal of Nutrition recolheu dados sobre o consumo de café e a percentagem de gordura corporal e descobriu que mulheres, com idades entre os 20 e os 44 anos, que bebiam duas ou três chávenas de café por dia tinham 3,4 por cento menos gordura corporal do que aquelas que ingeriam uma quantidade menor de café.

Ingestão diária de café previne aumento de gordura corporal

Entre as mulheres com idades entre os 45 e os 69 anos, aquelas que beberam quatro ou mais chávenas tinham uma percentagem de gordura corporal 4,1 por cento menor. As descobertas foram consistentes mesmo quando o café era descafeinado.

Os cientistas observaram que os compostos bioativos do café - exceto a cafeína - poderiam ser um motivo para a menor percentagem de gordura corporal. Sabe-se que os polifenóis, por exemplo, podem impedir o aumento de peso e promover o aumento do metabolismo em modelos animais.

Ainda assim, é importante clarificar que esta pesquisa mostrou a existência de uma correlação e não de uma causalidade; ou seja, há uma associação entre a gordura corporal e o consumo de café, mas o estudo não mostra que o café é o que causa esse efeito.

Por outro lado, enquanto os resultados do estudo descobriram que um maior consumo de café estava relacionado a uma menor percentagem de gordura corporal entre alguns grupos masculinos, os resultados foram mais proeminentes nos grupos femininos.

Fonte: Bicycling

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