ALIMENTAÇÃO

Benefícios dos cogumelos para a saúde variam em função da espécie

Os cogumelos existem em todas as formas e tamanhos, brotam em ambientes diferentes e têm usos diversos.

Benefícios dos cogumelos para a saúde variam em função da espécie

Por exemplo, o cogumelo reishi é utilizado como um medicamento fitoterápico. Antigamente, na China usava-se este fungo para tratar insónias, falta de apetite e indigestão; hoje em dia, este cogumelo é usado para aumentar a imunidade, combater a fadiga e melhorar a memória, entre outros benefícios.

Já os cogumelos cordyceps ajudam a tratar a fadiga e doenças renais; podem ser encontrados em pó em lojas de alimentos naturais, e também ajudam a aumentar os níveis de energia e melhorar o desempenho atlético.

Os cogumelos mágicos são mais conhecidos pelo seu uso recreativo, uma vez que produzem um composto psicoativo e alucinogénio, conhecido como psilocibina. O regulador de saúde norte-americano (FDA) declarou que estes cogumelos podem dar origem a novos tratamentos contra várias doenças.

De acordo com estudos recentes, os cogumelos mágicos têm, nomeadamente, o potencial para tratar um tipo grave de depressão que resiste a todos os tratamentos convencionais para o distúrbio. Segundo os cientistas, isso acontece graças à capacidade da psilocibina para revitalizar o cérebro de pessoas com transtorno depressivo maior.

Fonte: Food News

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