Cientistas britânicos avaliaram os efeitos dos extratos de folhas de alcachofra nos níveis de lípidos no sangue de indivíduos saudáveis com hipercolesterolemia leve a moderada, uma condição que está intimamente ligada a doenças cardiovasculares.
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Os investigadores distribuíram aleatoriamente 75 voluntários em dois grupos: um grupo recebeu 1 280 mg de extratos de alcachofra por dia, durante 12 semanas, enquanto o outro recebeu um placebo.
No final do tratamento, o grupo que recebeu alcachofra teve uma redução média de 4,2 por cento nos níveis de colesterol total plasmático.
Por outro lado, os níveis totais de colesterol aumentaram, em média, 1,9 por cento no grupo a quem foi fornecido placebo.
Os cientistas não encontraram diferenças significativas entre os dois grupos em termos de colesterol LDL, colesterol HDL e níveis de triglicerídeos. No entanto, ambos os tratamentos melhoraram significativamente o bem-estar geral dos participantes.
Estas descobertas convenceram os cientistas britânicos de que a adição de alcachofra na dieta pode reduzir bastante os níveis de colesterol total.
