Num estudo recente, cientistas chineses relataram ter encontrado um excelente uso medicinal para a alcachofra: enquanto procuravam por um medicamento natural para a doença hepática alcoólica, os cientistas depararam-se com relatórios que sugeriam que a alcachofra teria propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Os joanetes, assim chamados devido ao facto da primeira articulação da falange com o metatarso formar um ângulo agudo voltado para a parte interna do pé, são deformações provocadas por vários fatores.
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A doença hepática alcoólica é uma doença bem estudada, associada ao stress oxidativo e à inflamação.
Ao tratarem ratos com lesão hepática induzida por álcool com extratos de alcachofra, os cientistas descobriram que o vegetal reverteu os efeitos negativos do álcool nos fígados dos ratos; observou-se que esse fator foi evidenciado pela diminuição dos níveis de enzimas hepáticas que os animais possuíam.
Os cientistas também observaram que a alcachofra aumentou os níveis de antioxidantes naturais dos animais, o que ajudou a suprimir o stress oxidativo.
Além disso, a alcachofra diminuiu a expressão de produtos químicos pró-inflamatórios nos tecidos do fígado.
Assim, os resultados, publicados na revista Nutrients, sugerem que a alcachofra oferece benefícios protetores contra lesões hepáticas induzidas pelo álcool.
