Saiba quais os benefícios do ferro para o organismo
O ferro é um mineral que está naturalmente presente em muitos alimentos ou é adicionado a alguns produtos alimentares.
CRIANÇAS E ADOLESCENTES
UNICEF, 60 ANOS NA SAÚDE E BEM-ESTAR DA CRIANÇA
A UNICEF ajuda e protege crianças de todo o Mundo. As suas acções estendem-se a 156 países, abrangendo áreas desde a saúde, alimentação infantil, educação e acesso a água potável e saneamento básico. LER MAIS
Está disponível em duas formas principais: ferro heme, que contribui com dez a 15 por cento da ingestão total de ferro nas populações ocidentais, e ferro não heme, que pode ser encontrado em fontes alimentares de origem vegetal, além de carnes vermelhas, frutos do mar e carne de aves.
O ferro é um componente bem conhecido da hemoglobina, uma proteína encontrada nos glóbulos vermelhos responsáveis pela transferência de oxigénio dos pulmões para outros tecidos.
O ferro também está presente na mioglobina, uma proteína que fornece oxigénio aos músculos.
Este micronutriente é necessário ao organismo para o crescimento físico adequado, desenvolvimento neurológico, funcionamento celular e produção de hormonas.