ANTIOXIDANTES

Açafrão eficaz no combate à inflamação

De acordo com um artigo publicado no jornal Daily Mail, os efeitos benéficos da curcuma para a saúde humana decorrem das suas altas concentrações de polifenóis antioxidantes.

Açafrão eficaz no combate à inflamação

Conhecidos cientificamente como curcuminoides, esses compostos vegetais naturais podem reduzir a inflamação, tratar problemas de pele, aumentar a imunidade, apoiar a função hepática e até auxiliar na perda de peso. A curcumina, o curcuminoide mais abundante no açafrão, é o ingrediente mais ativo.

Segundo os autores, a curcumina pode suprimir um produto químico chamado TNF-alfa, que é um promotor de inflamação. De facto, vários medicamentos - conhecidos como anticorpos contra o TNF - que têm como alvo esse produto químico, foram desenvolvidos para tratar doenças como osteoartrite, doença inflamatória intestinal e psoríase.

No entanto, as desvantagens do uso desses medicamentos são que eles são muito caros e precisam de ser administrados por injeção.

Em comparação, a curcumina é um composto natural barato e amplamente disponível que pode ser facilmente tomado sem o uso de procedimentos invasivos.

Fonte: Food News

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