O kiwi é uma fruta nativa das florestas do sudoeste da China, que sempre foi utilizada pela medicina tradicional deste país para tratar a febre, melhorar a digestão e prevenir infeções virais.
A profissão de farmacêutico evoluiu dos antigos boticários, que dominavam o conhecimento das plantas e as misturavam para curar o mais variado tipo de doenças.
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Esta fruta fornece uma variedade de benefícios à saúde relacionados com a imunidade, metabolismo e saúde cardiovascular.
Conhecido por ser rico em macronutrientes, vitaminas e minerais, como cálcio, magnésio, fósforo e potássio, o kiwi é também uma excelente fonte de antioxidantes que estimulam o sistema imunitário, para além de possuir propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias que podem inibir o crescimento de bactérias causadoras de doenças.
A fibra alimentar que o compõe torna o kiwi num auxiliar de uma digestão saudável; já o potássio confere-lhe propriedades protetoras da saúde cardiovascular. Adicionalmente, por conter grandes quantidades de vitamina E, o kiwi nutre a pele, uma vez que esta vitamina estimula a produção de colagénio.
A sua alta concentração de antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, pode impedir danos celulares causados pelos radicais livres, o que ajuda a prevenir o aparecimento de cancro.
Esta fruta também pode melhorar a qualidade do sono, estimulando a produção de serotonina, um neurotransmissor que regula o ciclo de vigília do corpo. A serotonina também melhora o humor e reduz os níveis de ansiedade.
Por fim, o consumo de kiwi pode prevenir defeitos congénitos; o folato é uma vitamina B que está ligada a um risco reduzido destes defeitos, uma vez que promove o crescimento e desenvolvimento celular, de modo que as mulheres grávidas devem aumentar a ingestão de folato e, nomeadamente, de kiwi.
