Nitratos orgânicos não têm efeitos relevantes na saúde óssea
Vários ensaios clínicos já realizados relataram a existência de efeitos benéficos para a saúde óssea proporcionados pelo consumo de nitratos orgânico, defendendo que estes poderiam levar a um risco reduzido de fraturas.
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Contudo, um novo estudo publicado no Journal of Bone and Mineral Research descobriu que os nitratos orgânicos não têm efeitos clinicamente relevantes na densidade mineral óssea ou na renovação óssea em mulheres na pós-menopausa; pelo contrário, esses compostos causaram efeitos secundários significativos.
O estudo avaliou a eficácia de três diferentes preparações de nitrato e duas doses diferentes em mulheres na pós-menopausa com perda óssea. Não houve diferenças nas alterações na densidade mineral óssea ou nos marcadores de renovação óssea entre as mulheres que receberam tratamento com nitrato orgânico e as que receberam placebo.
Os resultados, descobertos por cientistas da Universidade de Auckland, na Nova Zelândia, questionam a validade de pesquisas clínicas anteriores que relatam grandes efeitos positivos dos nitratos na saúde óssea.
