CANCRO

Consumo de salmão de viveiro pode aumentar risco de cancro

O salmão, é uma excelente fonte de ácidos graxos ómega-3 e proteínas de alta qualidade. No entanto, a maioria dos salmões, disponíveis comercialmente são criados em viveiros.

Consumo de salmão de viveiro pode aumentar risco de cancro

Este facto faz com que, de um modo geral, estes peixes sejam alimentados com dietas não naturais, compostas por produtos químicos, sendo também tratados com antibióticos, que servem para manipular o seu tamanho e sabor.

Um desses produtos é o amianto, um conhecido agente cancerígeno associado ao cancro do pulmão.

Por este motivo, especialistas aconselham que as pessoas se devem informar sobre qual a proveniência do salmão, antes de o consumirem.

Fonte: Food News

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