Aconselhamento dietético promove melhor saúde cardiovascular
Um estudo realizado pela Universidade de Turku, na Finlândia, avaliou os benefícios da promoção da saúde cardiovascular através do aconselhamento alimentar, desde a infância até a idade adulta.
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No total, 1116 crianças, a partir dos sete meses de idade, e suas famílias participaram do estudo; metade das crianças foram aleatoriamente designadas para um grupo que recebeu aconselhamento dietético que promovia uma dieta saudável para o coração, de acordo com as recomendações nutricionais.
Outra metade foi atribuída ao grupo de controlo que recebeu apenas a educação básica em saúde ministrada nas clínicas finlandesas de maternidade e saúde infantil e na escola de saúde.
O aconselhamento regular iniciado na infância terminou quando os participantes completaram 20 anos.
O estudo mostrou que o aconselhamento dietético regular a partir da infância teve um impacto positivo na qualidade da gordura na dieta, bem como no nível sérico de colesterol, na sensibilidade à insulina e na pressão sanguínea.
Além disso, o agrupamento de marcadores adversos à saúde cardiovascular foi menos comum no grupo que recebeu aconselhamento dietético do que no grupo de controlo.
Após o término do aconselhamento alimentar, os participantes foram convidados para participar noutro estudo de acompanhamento aos 26 anos; 551 pessoas participaram.
Os resultados demonstraram que as dietas das pessoas no grupo de intervenção continuavam a ser mais saudáveis para o coração.
Além disso, efeitos benéficos sustentados foram observados nos níveis séricos totais e de colesterol LDL sérico, que continuaram a ser mais baixos no grupo de intervenção do que no grupo de controlo.