Saiba a verdade por trás de alguns mitos alimentares
Uma das razões pelas quais a maioria dos mitos alimentares tem um domínio tão forte sobre muitas pessoas é que os mitos geralmente se ajustam a preconceitos ou informações imprecisas pré-existentes.
Existem actualmente vários métodos contraceptivos disponíveis. Graças aos avanços da investigação médica, os métodos para controlo da natalidade são hoje muito diversos.
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Um dos alimentos mais prejudicados por mitos prejudiciais é o ovo; o consumo de um ou dois ovos por dia não aumenta o risco de doença cardiovascular, ao contrário da crença popular.
Embora seja verdade que as gemas contenham colesterol, a quantidade encontrada nos ovos não é suficiente para o alarmismo que se gerou em torno destes alimentos; além disso, os ovos são uma excelente fonte de ácidos graxos ómega-3 que podem promover a saúde cardiovascular.
“Os hidratos de carbono promovem o aumento de peso” é outro dos mitos mais difundidos pela população; mas, por si só, os hidratos de carbono não são assim tao prejudiciais, afinal, uma dieta equilibrada requer a existência destes nutrientes.
Em vez disso, o aumento de peso e os riscos à saúde associados à obesidade dependem da quantidade de hidratos de carbono consumidos; se as pessoas consumirem para além da quantidade prescrita de calorias todos os dias, o excesso de hidratos de carbono será convertido em gordura.
A teoria de que as calorias consumidas à noite causam um maior aumento de peso também é falsa, uma vez que as calorias têm sempre o mesmo valor, quer sejam consumidas de noite ou de dia.
