Consumo de vinho tinto pode beneficiar saúde em geral
O consumo de vinho tinto é parte integrante de eventos sociais, religiosos e culturais há centenas de anos; na época medieval, acreditava-se que as pessoas viviam mais tempo, em parte, por causa de seu consumo regular e moderado de vinho.
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Nos últimos anos, a ciência indicou que poderia haver alguma verdade nessas alegações; de acordo com um estudo realizado em 2018, embora notavelmente não haja recomendações oficiais sobre esses benefícios, beber vinho tinto com moderação tem vínculos positivos com proteção contra o desenvolvimento de doença cardiovascular, aterosclerose, hipertensão, alguns tipos de cancro, diabetes tipo 2, problemas neurológicos e síndrome metabólica.
O vinho tinto pode fornecer benefícios à saúde devido aos seus efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e reguladores de lípidos.
O vinho tinto - feito a partir de uvas escuras trituradas - é uma fonte relativamente rica de resveratrol, um antioxidante natural presente na pele das uvas. Os antioxidantes reduzem os níveis de stress oxidativo no corpo, o stress oxidativo tem ligações claras com muitas doenças, incluindo cancro e doenças cardiovasculares.
Existem, no entanto, muitos alimentos saudáveis e ricos em antioxidantes, incluindo frutas, nozes e vegetais; uvas e bagas inteiras são melhores fontes de resveratrol do que o vinho tinto e, devido aos riscos à saúde associados ao consumo de álcool, é provável que obter antioxidantes dos alimentos seja mais saudável do que beber vinho.
