O chá verde pode ajudar a melhorar a função cerebral. O principal ingrediente ativo deste chá é a cafeína, um conhecido estimulante; embora não contenha tanta cafeína como o café, o chá verde tem quantidades suficientes de cafeína para produzir uma resposta sem causar os efeitos associados à ingestão de muita cafeína.
Muitas e diferentes armas têm sido usadas na luta contra a obesidade um pouco por todo o mundo, porém com particular enfoque nos países mais desenvolvidos onde a doença, considerada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), como a epidemia global do século XXI, se instalou com maior intensidade. Na realidade, o aumento do número de pessoas que em todo o mundo vivem com peso a mais e as consequências individuais e para a sociedade de dietas desregradas, têm levado diferentes instituições, encabeçadas pela OMS, a pedir mais.
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A cafeína afeta o cérebro ao bloquear um neurotransmissor inibitório chamado adenosina. Desta forma, consegue aumentar a produção de neurónios e a concentração de neurotransmissores como a dopamina e a norepinefrina.
Estudos têm mostrado que a cafeína pode melhorar vários aspetos da função cerebral, incluindo o humor, a vigilância, o tempo de reação e a memória.
No entanto, a cafeína não é o único composto do chá verde que estimula o cérebro; este chá também contém o aminoácido L-teanina, capaz de atravessar a barreira hematoencefálica. A L-teanina aumenta a atividade do neurotransmissor inibitório GABA, que tem efeitos anti-ansiedade.
Estudos mostram que a cafeína e a L-teanina podem ter efeitos sinérgicos, ou seja, a combinação dos dois pode ter efeitos particularmente poderosos na melhoria da função cerebral.
