CÉREBRO

Alimentos ricos em antioxidantes promovem saúde cerebral

O cérebro é altamente suscetível a danos oxidativos, que resultam da produção em excesso de radicais livres e não tem antioxidantes suficientes; alguns investigadores defendem que consumir alimentos ricos em antioxidantes, como mirtilos e açafrão, pode proteger o cérebro de doenças.

Alimentos ricos em antioxidantes promovem saúde cerebral

Segundo várias pesquisas, pessoas que sofrem de depressão e esquizofrenia têm baixos níveis de uma proteína importante, chamada BDNF, que pode ser encontrada abundantemente no hipocampo e no hipotálamo, duas regiões do cérebro envolvidas nas funções cognitivas.

Estudos mostram que os ácidos graxos ómega-3, bem como os antioxidantes de origem vegetal, como a curcumina do açafrão, podem restaurar os níveis de BDNF.

Esses nutrientes também podem reduzir os défices de memória em modelos animais da doença de Alzheimer e trauma cerebral. Curiosamente, ou não, na Índia, onde o açafrão faz parte da dieta habitual, a prevalência da doença de Alzheimer é muito baixa.

Fonte: Food News

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