Alimentos ricos em antioxidantes promovem saúde cerebral
O cérebro é altamente suscetível a danos oxidativos, que resultam da produção em excesso de radicais livres e não tem antioxidantes suficientes; alguns investigadores defendem que consumir alimentos ricos em antioxidantes, como mirtilos e açafrão, pode proteger o cérebro de doenças.
Estima-se que a epilepsia atinja cerca de 50 mil portugueses de todas as idades. Contudo, o número de pessoas não epiléticas que pode sofrer uma crise convulsiva durante a vida é de uma em cada vinte.
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Segundo várias pesquisas, pessoas que sofrem de depressão e esquizofrenia têm baixos níveis de uma proteína importante, chamada BDNF, que pode ser encontrada abundantemente no hipocampo e no hipotálamo, duas regiões do cérebro envolvidas nas funções cognitivas.
Estudos mostram que os ácidos graxos ómega-3, bem como os antioxidantes de origem vegetal, como a curcumina do açafrão, podem restaurar os níveis de BDNF.
Esses nutrientes também podem reduzir os défices de memória em modelos animais da doença de Alzheimer e trauma cerebral. Curiosamente, ou não, na Índia, onde o açafrão faz parte da dieta habitual, a prevalência da doença de Alzheimer é muito baixa.
