NUTRIÇÃO

Verduras e grãos integrais satisfazem necessidades nutricionais

As pessoas exigem quantidades variadas de nutrientes, vitaminas e minerais essenciais para garantir que as funções corporais funcionem sem problemas; as mulheres, em particular, têm certas necessidades nutricionais relacionadas com a menstruação, gravidez e menopausa.

Verduras e grãos integrais satisfazem necessidades nutricionais

Verduras, como os brócolos e as couves, contêm grandes quantidades de vitamina C, o que está associado a um risco reduzido de osteoporose e fraturas em mulheres mais velhas. A vitamina C também fortalece o sistema imunitário contra patógenos causadores de doenças.

Além disso, as verduras são compostas por antioxidantes, aminoácidos e fitoquímicos que auxiliam várias funções do corpo, incluindo metabolismo, digestão e respiração.

As leguminosas, como o grão de bico, o feijão vermelho ou as ervilhas, desempenham um papel na estabilização das hormonas femininas; estes vegetais contêm grandes quantidades de estrogénio, a hormona que promove o desenvolvimento sexual e reprodutivo.

O estrogénio também regula o ciclo menstrual, e é por isso que os níveis de estrogénio geralmente diminuem nas mulheres na menopausa. Como resultado, as mulheres na menopausa podem experimentar desequilíbrio hormonal e desconforto abdominal.

Por fim, a ingestão de grãos integrais pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares em mulheres na pós-menopausa, de acordo com um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition.

Além disso, as mulheres que consumiram, pelo menos, quatro porções diárias de alimentos integrais foram menos propensas a desenvolver hipertensão.

Fonte: Food News

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