Carne vermelha e ostras são ótimas fontes de zinco
O zinco mantém o funcionamento adequado do sistema imunitário ativando os linfócitos T, que ajudam o corpo a regular a resposta imune atacando as células infetadas. Este nutriente também é uma ótima fonte de antioxidantes, que ajudam a estabilizar os radicais livres, protegendo as células do enfraquecimento e tornando-se vulneráveis a patógenos.
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A suplementação de zinco, juntamente com outros hábitos saudáveis ajuda a fortalecer o sistema imunitário.
As ostras são uma ótima fonte de zinco, mesmo as enlatadas, assim como a carne vermelha: principalmente a de bovino, a segunda maior fonte de zinco.
Outras carnes vermelhas, como cordeiro e porco, também fornecem alguns desses nutrientes, mas não tanto.
De facto, um hambúrguer de carne de vaca grelhada contém 48 por cento da dose diária recomendada de zinco, enquanto uma costeleta de porco contém apenas 26 por cento.
Por fim, e embora muitas sementes sejam ricas em zinco, as mais recomendadas são as sementes de abóbora.
