Dentes-de-leão podem ser úteis no alívio de sintomas de azia
Tecnicamente designadas como ervas daninhas, os dentes-de-leão são comestíveis e são fontes de betacaroteno, o pigmento responsável por dar aos vegetais a sua cor.
A diabetes, comum no mundo ocidental, e o cancro do pâncreas, assintomático até aos estágios mais avançados, são alguns dos problemas originados neste orgão a que damos tão pouca importância.
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O betacaroteno é absorvido pelo organismo como vitamina A, um potente antioxidante que tem muitas funções importantes, como ajudar a manter os ossos e a visão saudáveis à medida que as pessoas envelhecem.
Os dentes-de-leão também são fontes ricas de vitamina C, o que ajuda a fortalecer o sistema imunitário e protege o corpo contra radicais livres causadores de doenças; como tal, estas ervas são particularmente úteis no tratamento da azia, de doença renal e de apendicite.
Usadas como diurético para desintoxicar o fígado e os rins, as folhas de dentes-de-leão podem ser adicionadas a saladas e sopas e as suas raízes usadas como chá.
