ALIMENTAÇÃO

Ingestão de chá pode melhorar função cognitiva

Cientistas da Universidade de Pequim, na China, descobriram que beber uma chávena de chá pode não só melhorar o humor, como também melhorar a função cognitiva.

Ingestão de chá pode melhorar função cognitiva

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Os investigadores recrutaram 90 estudantes universitários para duas experiências; na primeira, 50 participantes foram divididos em dois grupos: um grupo bebeu uma chávena de chá preto e o outro bebeu um copo de água.

Ambos os grupos beberam os copos três minutos depois da experiência, e foram encarregados de construir um projeto de blocos para uma fábrica de brinquedos fictícia em dez minutos.

Os estudantes que beberam chá preto tiveram uma média de 6,54 pontos, enquanto o grupo que bebeu água obteve uma média de apenas 6,03 pontos.

Na segunda experiência, 40 participantes diferentes passaram pelos mesmos procedimentos da primeira experiência: no entanto, um dos grupos não bebeu água.

Assim como na primeira experiência, os consumidores de chá pontuaram mais em 4,11 contra os 3,78 do grupo de bebedores de água.

Segundo os cientistas, os resultados oferecem uma nova maneira de investigar a relação entre o consumo de alimentos e bebidas e a melhoria da cognição humana.

Fonte: Food News

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