Consumo de açúcar promove doença hepática gordurosa
A doença hepática gordurosa - uma condição em que há excesso de gordura no fígado – é frequentemente associada à diabetes tipo 2 e à obesidade.
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Embora o fígado contenha uma pequena quantidade de gordura, o consumo excessivo de grãos refinados e bebidas açucaradas pode aumentar rapidamente essa quantidade e colocar o indivíduo em risco de doença hepática gordurosa não alcoólica, ou, em casos extremos, a condição irreversível do fígado conhecida como esteato-hepatite não alcoólica.
Para evitar doenças hepáticas gordurosas, o consumo de hidratos de carbono e grãos refinados deve ser evitado.