O estudo, que analisou como várias dietas afetam os biomarcadores, descobriu que pessoas vegan têm mais antioxidantes nos seus corpos, algo que, em parte, se deve a uma maior ingestão de frutas e vegetais.

De facto, indivíduos que seguem uma dieta à base de vegetais têm taxas de mortalidade substancialmente mais baixas do que os consumidores de carne.

Durante várias décadas, a pesquisa constatou consistentemente que uma dieta vegetariana, composta principalmente por vegetais, frutas, nozes, legumes e cereais integrais, podia reduzir o risco de doenças graves e ajudar as pessoas a viver mais.

Uma equipa da Universidade Loma Linda, nos Estados Unidos, mostrou que homens vegetarianos vivem uma média de dez anos a mais do que homens não vegetarianos.

Para as mulheres, ser vegetariana acrescentou mais seis anos de vida. Durante 14 anos, os cientistas acompanharam dietas, estilo de vida e doenças de 34 mil participantes.

O estudo constatou que havia cinco hábitos principais que poderiam ajudar a adicionar anos de vida: seguir uma dieta baseada em vegetais, comer nozes regularmente, ser ativo, não fumar e ter um peso saudável.

A pesquisa constatou, em média, que esses fatores de estilo de vida podem fornecer dois a três anos extras à vida das pessoas.