Investigadores da Universidade Drexel, nos Estados Unidos, descobriram que o exercício físico é um fator protetor da alimentação num estudo em que participantes de um programa de perda de peso seguiam uma dieta de redução de calorias que incluía a prática de atividade física.
O paladar é o sentido que nos permite reconhecer os gostos das substâncias. A língua humana identifica os gostos básicos doce, azedo, salgado, amargo e …umami.
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O estudo descobriu que o exercício era protetor contra os excessos de alimentação.
Quando os participantes não praticavam exercícios, o risco de comer demais nas horas seguintes era de 12 por cento; quando os participantes se envolviam em 60 minutos de exercício, o risco de comer demais era reduzido em mais da metade, para cinco por cento.
Para cada dez minutos adicionais de exercício praticado, a probabilidade de comer demais diminui em um por cento nas poucas horas seguintes ao exercício. Os cientistas recolheram dados de 130 participantes.
