Dados sobre os hábitos alimentares de dezenas de milhares de adultos nos Estados Unidos sugerem que aqueles que seguem dietas saudáveis, com baixo teor de gordura e de hidratos de carbono, têm um menor risco de morte geral.
A palavra colesterol já faz parte do vocabulário comum e quase sempre transmite uma má conotação. Contudo, existem vários tipos de colesterol, uns maus e outros essenciais às nossas funções vitais.
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Publicado no JAMA Internal Medicine, o estudo analisou dados de 37 233 adultos, cuja idade média era de 49,7 anos, entre 1999 e 2014. No total, o período de acompanhamento representou 297 768 pessoas/ano.
Durante esse período, foram registados um total de 4 866 óbitos, sendo que 849 estavam relacionados a doenças cardiovasculares e 1 068 a cancro.
A equipa não encontrou uma associação entre as pontuações gerais de dietas baixa em hidratos de carbono e gordura e o risco total de mortalidade.
No entanto, os cientistas encontraram uma associação entre pontuações prejudiciais à dieta com baixo teor de hidratos de carbono e baixa gordura – indicando adesão a dietas de baixa qualidade com baixo teor de hidratos de carbono – e um maior risco de mortalidade total.
