ALIMENTAÇÃO

Consumo de nozes melhora saúde intestinal

Um estudo publicado no Journal of Nutrition sugere que incorporar nozes numa dieta saudável pode beneficiar o intestino e, assim, levar a uma melhor saúde cardiovascular.

Consumo de nozes melhora saúde intestinal

A investigação envolveu 42 participantes com sobrepeso ou obesidade, que tinham idades entre os 30 e os 65 anos. Os cientistas pediram aos participantes que seguissem uma dieta ocidental padrão por duas semanas.

No final desse período, os participantes foram divididos aleatoriamente em três grupos: um grupo seguiu uma dieta que incluía nozes, o segundo grupo adotou uma dieta que incluiu ácido alfa-linolénico, mas na mesma quantidade que as nozes continham, e o terceiro grupo seguiu uma dieta sem nozes, onde o ácido alfa-linolénico foi substituído por ácido oleico.

Os participantes seguiram a dieta designada durante seis semanas e depois trocaram as dietas até que cada pessoa seguisse os três planos alimentares.

Foram recolhidas amostras fecais no final de cada período da dieta, o que permitiu aos cientistas analisar quaisquer alterações em relação às populações bacterianas presentes no trato gastrointestinal.

Os investigadores descobriram que indivíduos que ingeriam nozes como parte de uma dieta saudável, experimentaram melhorias na saúde cardiovascular; este resultado, acreditam os cientistas, foi mediado por melhorias na saúde intestinal, como sugerido por mudanças nas bactérias intestinais.


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