ALIMENTAÇÃO

Consumo de stevia pode beneficiar pessoas com diabetes tipo 2

Pessoas que sofrem de diabetes tipo 2 estão em constante conflito com os níveis de açúcar no sangue; controlar a condição requer estar atento ao que se ingere, seja bebida ou alimentos sólidos.

Consumo de stevia pode beneficiar pessoas com diabetes tipo 2

Estudos anteriores sugeriram que certos adoçantes não nutritivos (também conhecidos como artificiais) podem aumentar o apetite, além de alterar a composição das bactérias intestinais, resultando em várias doenças, como obesidade e diabetes.

Contudo, uma nova descoberta revela que a stevia, um adoçante à base de plantas que ocorre naturalmente, pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Realizado pela Universidade Liverpool Hope, no Reino Unido, o estudo convidou participantes a beber água pura, água misturada com 60 g de açúcar ou água misturada com apenas um grama de adoçante de stevia, antes de consumirem um almoço composto por pizza.

Os cientistas quiseram testar se a stevia levava as pessoas a comer mais; no entanto, descobriram que não havia diferenças na ingestão de alimentos entre a stevia, água ou açúcar, uma vez que as pessoas comeram a mesma quantidade de pizza após terem ingerido água pura, água misturada com açúcar ou água misturada com stevia.

A descoberta sugere que a stevia não aumenta o apetite para compensar a falta de calorias, como alguns outros adoçantes.

Fonte: Express

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