Estudos epidemiológicos mostraram que alimentos ricos em polifenóis reduzem o risco de doenças cardiovasculares, sendo a amora, o mirtilo e a groselha excelentes fontes de polifenóis.

Neste estudo, a investigadora Anne Kivimäki analisou os efeitos cardiovasculares do consumo de sumo de mirtilo em ratos hipertensos que ingeriram a bebida durante oito a dez semanas.
O sumo de mirtilo diluído reduziu significativamente a pressão alta e impediu a expressão de genes associados à inflamação de baixo grau na aorta.

Para a investigadora, apesar de estas descobertas carecerem de evidências de estudos clínicos em humanos, mostram que o sumo de mirtilo pode ser um bom complemento alimentar para combater a hipertensão.