Cientistas da Parabel, uma empresa norte-americana produtora de ingredientes de proteínas vegetais, dizem ter descoberto uma fonte vegetal de vitamina B12 nas lentilhas aquáticas.
Poucos são os condutores que sabem que os medicamentos, embora necessários para o bem-estar das pessoas, podem, nalgumas situações, prejudicar o seu desempenho físico e psíquico.
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Os investigadores afirmam que a cultura de lentilha aquática contém aproximadamente 750 por cento do valor diário recomendado das formas bioativas da vitamina B12.
Segundo a Parabel, testes laboratoriais independentes confirmaram que a colheita contém adenosilcobalamina, meticobalamina e hidroxocobalamina – as formas bioativas naturais da vitamina B12. Esta vitamina B12 bioativa não é comummente encontrada em plantas.
Segundo a Parabel, a forma suplementar mais comum de vitamina B12 é sintética, o que mostra a importância desta descoberta.
