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Pessoas vegan devem ter atenção aos níveis de vitamina B12

Uma dieta vegan geralmente é saudável, pobre em colesterol e protetora de doenças cardiovasculares, mas os seus seguidores devem tomar suplementos de vitamina B12 ou correm o risco de sofrer de uma condição que causa dormência permanente nas mãos e nos pés, dizem os especialistas.

Pessoas vegan devem ter atenção aos níveis de vitamina B12

A maioria das pessoas obtém vitamina B12 a partir do leite, mas os substitutos à base de plantas não têm níveis altos o suficiente para proteger adultos e crianças da neuropatia periférica, que é irreversível.

Estudos já realizados mostraram que os níveis de vitamina B12 em pessoas vegan são cerca de um terço do que é necessário.

Fonte: The Guardian

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