Aipo melhora saúde digestiva e protege sistema imunitário
Conhecido por ser um alimento com baixos níveis de calorias, o aipo é um vegetal com muitos benefícios nutricionais; se, por um lado, ajuda a melhorar a saúde digestiva, por outro, é também uma ótima fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais.
Estima-se que a epilepsia atinja cerca de 50 mil portugueses de todas as idades. Contudo, o número de pessoas não epiléticas que pode sofrer uma crise convulsiva durante a vida é de uma em cada vinte.
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Pobre em sódio, o aipo é uma boa fonte de betacaroteno, flavonoides e vitamina C, algo que lhe confere um papel de proteção no sistema imunitário; além disso, o aipo contém fitonutrientes que ajudam a minimizar a inflamação nos vasos sanguíneos, células, trato digestivo e órgãos.
O aipo tem um baixo índice glicémico, o que significa que ele tem um efeito lento e constante nos níveis de açúcar no sangue; para além disso, este vegetal também contém vitaminas A e K, juntamente com folato e potássio.
Estudos sugerem que este alimento pode reduzir a inflamação; a inflamação crónica está associada a vários problemas de saúde, como artrite e osteoporose, mas o aipo e as suas sementes contêm, pelo menos, 25 compostos anti-inflamatórios que ajudam a prevenir essas condições.
Por ser composto por polissacarídeos à base de pectina, o aipo pode melhorar a saúde digestiva; composto por, pelo menos, 95 por cento de água, o aipo também é rico em fibras insolúveis e solúveis. Água e fibras são essenciais para um trato digestivo saudável e evacuações regulares.
Por fim, o consumo de aipo ajuda a aumentar os níveis de ácido estomacal, que promove uma digestão mais suave e decompõe os alimentos consumidos.
