Publicado na revista Cancer Epidemiology, o estudo analisou hábitos comuns de consumo e o índice de massa corporal (IMC) dos participantes que foram depois divididos em dois grupos, tendo em conta a idade e o género.

A investigação, realizada pela Universidade de São Paulo, no Brasil, e pela Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, identificou cinco fatores de risco para o cancro: o tabagismo, o consumo de álcool, o excesso de peso, uma dieta não saudável e a inatividade física.