ALIMENTAÇÃO

Refeições tardias prejudicam saúde cardiovascular

As mulheres que consomem uma proporção maior das suas calorias diárias no final do dia apresentaram um maior risco de sofrer de doenças cardiovasculares do que as que não consumem nesse período, de acordo com uma pesquisa apresentada nas Sessões Científicas da American Heart Association.

Refeições tardias prejudicam saúde cardiovascular

Os cientistas avaliaram a saúde cardiovascular de 112 mulheres, com uma idade média de 33 anos, no início do estudo e um ano depois.

As participantes mantiveram diários eletrónicos de alimentos para relatarem o quê, quanto e quando comeram durante uma semana no início e no fim do estudo.

Enquanto a maioria das participantes consumiu alguns alimentos após às 18h00, aquelas que consumiam uma proporção maior de calorias diárias após esse período apresentavam problemas cardíacos.

A cada aumento de um por cento nas calorias consumidas após as 18h00, a saúde do coração piorava.

Especificamente, mulheres que consumiram mais calorias após as 18h00 eram mais propensas a ter pressão arterial mais alta, maior índice de massa corporal e pior controlo, a longo prazo, dos níveis de açúcar no sangue.

Resultados semelhantes ocorreram a cada aumento de um por cento nas calorias consumidas após as 20h00.

O estudo foi realizado pela Universidade da Columbia, nos Estados Unidos.

Fonte: Eurekalert

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