Consumo de gorduras trans aumenta risco de demência
Um estudo realizado em idosos japoneses descobriu que aqueles cujo sangue continha níveis mais altos de gorduras trans eram mais propensos a desenvolver demência do que aqueles com níveis mais baixos.
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Segundo os cientistas, os resultados do estudo, publicado na revista Neurology, dão ainda mais motivos para evitar as gorduras trans.
O novo estudo utilizou dados de 1 628 pessoas com pelo menos 60 anos de idade e sem demência quando deram amostras de sangue durante um exame de triagem feito entre 2002 e 2003.
Os participantes foram acompanhados durante cerca de dez anos. Durante o acompanhamento, 377 dos participantes receberam um diagnóstico de demência, incluindo 247 para a doença de Alzheimer.
Para a análise, a equipa dividiu os participantes em quatro grupos iguais, de acordo com os níveis sanguíneos de gorduras trans. No grupo com o maior nível sanguíneo de gorduras trans, a taxa de incidência de demência foi de 29,8 por 1 000 pessoas-ano.
No próximo grupo mais alto de gorduras trans, a taxa de incidência de demência foi de 27,6 por 1 000 pessoas-ano. No grupo mais baixo de gordura trans, a taxa de incidência de demência foi de 21,3 por 1 000 pessoas-ano.
Após o ajuste, a equipa constatou que os participantes do grupo com maior quantidade de gordura trans no sangue tinham uma probabilidade 52 por cento maior de desenvolver demência durante o acompanhamento, em comparação com o grupo com menores níveis de gordura trans no sangue.
O estudo foi realizado pela Universidade Kyushu, no Japão.
