VITAMINA-C

Descubra cinco mitos e factos sobre o sumo de laranja 100%

O sumo de laranja é muitas vezes ponto de discórdia entre os profissionais de saúde, gerando diferentes opiniões, pouco fundamentadas na evidência científica. Conheça cinco mitos e factos sobre esta bebida com 100% teor de fruta.

Descubra cinco mitos e factos sobre o sumo de laranja 100%

Mito 1: O sumo de laranja 100% contém corantes ou conservantes.
Facto 1: É proibido pela legislação europeia adicionar açúcares aos sumos de fruta 100% - nada é acrescentado, nada é retirado. Isto inclui açúcar, conservantes, corantes, estabilizadores e aromatizantes.

Mito 2: O sumo de laranja 100% não contém polifenóis.
Facto 2: O sumo de laranja 100% é amplamente conhecido pelo seu teor em vitamina C e é uma das fontes mais ricas em hesperidina, polifenol que possui características anti-inflamatórias e pode contribuir para a elasticidade e tonicidade dos vasos sanguíneos.

Mito 3: O sumo de laranja 100% contém muito açúcar.
Facto 3: Estudos científicos têm demonstrado que os sumos de fruta 100% não têm um impacto negativo no perfil de açúcar no sangue e não aumentam o risco de diabetes tipo 2. Isto resulta do facto dos sumos de fruta 100%, nomeadamente o sumo de laranja, terem um baixo índice glicémico (IG) e uma carga glicémica baixa a moderada (CG). O açúcar que se encontra na fruta é o mesmo que se verifica no sumo de fruta 100%.

Mito 4: A inclusão do sumo de laranja 100% numa dieta equilibrada e saudável não é benéfica.
Facto 4: Os nutrientes do sumo de laranja 100% possuem três alegações de saúde autorizadas pela EFSA, pertencente à União Europeia. A vitamina C contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico; o folato para um bom funcionamento cognitivo; e o potássio que contribui para a estabilização da pressão arterial e para o normal funcionamento dos músculos.

Mito 5: O processo de pasteurização e o armazenamento destroem os nutrientes presentes no sumo de laranja 100%.
Facto 5: Estudos revelam que os teores de vitamina C nos sumos de laranja 100% permanecem acima do nível legal para a alegação “rico em”, mesmo após cinco dias de refrigeração.

Fonte: Loyal Advisory (press release)

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