VITAMINA-C

Vitamina C é fundamental para bom funcionamento do corpo humano

A vitamina C, também chamada ácido ascórbico, tem um papel crucial em muitas das funções diárias do corpo. Mas o corpo não produz vitamina C por si só, por isso, a solução é consumir alimentos, como frutas e legumes, que a contêm.

Vitamina C é fundamental para bom funcionamento do corpo humano

Um desses alimentos é o tomate; um tomate possui cerca de 20 mg de vitamina C. No entanto, quando o tomate é concentrado em sumo, pode fornecer até 120 mg de vitamina C.

O mesmo acontece com a laranja, uma fruta amplamente consumida, conhecida pelo seu elevado teor de vitamina C. Uma laranja grande oferece 109 mg de vitamina C, ou cerca de 108,8 por cento da dose diária recomendada da vitamina.

Também os pimentos, os morangos, a papaia e os brócolos são ricos em vitamina C; este último, considerado um vegetal crucífero, fornece cerca de 81,2 mg de vitamina C, ou 90,2 por cento da dose diária recomendada.

Estudos já realizados mostraram que vegetais crucíferos ricos em vitamina C reduzem o stress oxidativo, bem como o risco de cancro e doenças cardiovasculares.

O abacaxi, a batata, os kiwis, o melão e o tomilho são outros dos alimentos ricos em vitamina C que devem ser inseridos numa dieta saudável.

Fonte: Food News

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