Dieta mediterrânica previne consumo excessivo de alimentos
Um estudo realizado em primatas pela Universidade Wake Forest, nos Estados Unidos, mostrou que a dieta mediterrânica fez com que as cobaias não comessem demasiado, o que as ajudou a manter um peso saudável.
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Pelo contrário, as cobaias que ingeriram uma dieta ocidental consumiram mais comida do que aquela que necessitavam, o que as fez aumentar o peso.
Ambas as dietas apresentaram proporções semelhantes de hidratos de carbono, gorduras e proteínas.
Os componentes nutricionais do equivalente da dieta ocidental provinham principalmente de fontes animais. Enquanto isso, vegetais serviram como fonte de gordura e proteína na dieta mediterrânica. O estudo, publicados na revista Obesity, teve uma duração de 38 semanas.
Os resultados, segundo os cientistas, servem como a primeira prova empírica de que a dieta mediterrânica impede o consumo excessivo de alimentos e o risco de desenvolver obesidade.
