Sementes de abóbora podem diminuir níveis de açúcar no sangue
Investigadores da Universidade de Nottingham, no Reino Unido, revelaram que sementes de abóbora podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes.
O desenvolvimento de novas armas contra as infeções virais é de extrema importância, especialmente tendo em conta a evolução da resistência aos antivíricos existentes.
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O estudo, publicado na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, identificou compostos em sementes de abóbora que têm a capacidade de diminuir os níveis de açúcar no sangue, nomeadamente: trigonelina (TRG), ácido nicotínico (NA) e d-quiro-inositol (DCI).
A equipa, que também incluiu especialistas da Universidade Abant Izzet Baysal, na Turquia, investigou se os ingredientes bioativos das abóboras são eficazes na manutenção dos níveis de açúcar no sangue.
Os cientistas descobriram que certos ingredientes ativos - incluindo polissacarídeos, peptídeos e proteínas - têm potenciais efeitos redutores de açúcar no sangue.
Em suma, os investigadores concluíram que os compostos encontrados nas sementes de abóbora têm propriedades hipoglicémicas.
