Consumo de cebola e alho pode reduzir risco de cancro da mama
Investigadores da Universidade de Buffalo, nos Estados Unidos, e da Universidade de Porto Rico, em Porto Rico, acreditam que ingerir cebola e alho pode diminuir o risco de mulheres desenvolverem cancro da mama.
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Em Porto Rico, é comum as pessoas ingerirem sofrito, um condimento básico da culinária porto-riquenha composto essencialmente por cebola e alho.
Este foi o primeiro estudo de base populacional a examinar a associação entre consumo de cebola e alho e a incidência de cancro da mama em Porto Rico.
Os resultados, publicados na revista Nutrition and Cancer, mostraram que mulheres que consumiam sofrito mais de uma vez por dia tiveram uma redução de 67 por cento no risco e desenvolver cancro da mama, em comparação com mulheres que não ingeriam o condimento.
