Em declarações à agência Lusa, Pedro Graça, professor da FCNAUP, explicou que o sítio Pensar Nutrição surge aliado ao “aumento do interesse” dos cidadãos pelo tema da alimentação e, consequentemente, das suas implicações ao nível da saúde.

“Nos últimos anos, vários trabalhos científicos de grande qualidade permitiram acumular evidência científica de que a alimentação inadequada era o fator que mais contribuía para determinar os anos de vida saudáveis perdidos pelos portugueses”, disse o professor, defendendo que esta evidência científica desencadeou “dois comportamentos distintos”.
 
“Por um lado, houve uma maior tentativa de intervenção do Estado e da União Europeia na saúde das pessoas e, por outro, fruto da alimentação se ter tornado um bocadinho moda, associada às culinárias e aos chefes de cozinha, faz hoje disparar likes em tudo o que é rede social”, salientou.
 
“Andamos hoje a ler uma percentagem muito elevada de notícias que são falsas ou imprecisas”, sublinhou, acrescentando que foi por esse motivo que os professores da FNAUP lançaram a plataforma Pensar Nutrição.
 
Segundo o docente, a plataforma, que conta com a colaboração de professores, investigadores e antigos alunos da instituição, divide-se em duas componentes: uma que contém textos sobre temas que são emergentes e outra de verificação de factos e análise de notícias.
 
À Lusa, Pedro Graça adiantou que é também um objetivo da equipa responsável pela “Pensar Nutrição” que colegas de outras áreas, investigadores e até jornalistas acedam à plataforma como “meio de sustentação para os seus trabalhos”.