ALIMENTAÇÃO

Fast Food afeta negativamente saúde cerebral

De acordo com um estudo realizado pela Universidade de Yale, nos Estados Unidos, seguir uma dieta rica em gorduras e hidratos de carbono pode levar apenas três dias para começar a afetar o cérebro.

Fast Food afeta negativamente saúde cerebral

Segundo os cientistas, este fator deve-se a uma proteína chamada UCP2 que causa inflamação no hipotálamo. É nessa área que funções vitais, como regulação do apetite e controlo do medo, são reguladas e ocorrem.

Os cientistas observaram que a ativação dessa proteína também estimulava os animais com esse tipo de dieta a comer mais, tornando-os obesos mais rapidamente.

Porém, ao bloquear esse mecanismo e remover a proteína, os animais com uma dieta rica em gordura comiam menos e eram mais resistentes ao ganho de peso.

Fonte: Gentside

OUTRAS NOTÍCIAS RELACIONADAS


ÚLTIMAS NOTÍCIAS