Xarope de milho rico em frutose aumenta probabilidade de cancro
O xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS) é um dos produtos mais comummente utilizados nos produtos alimentares. Agora, um estudo realizado pelo Baylor College, nos Estados Unidos, mostrou que os HFCS podem provocar danos a níveis celulares, o que causa o crescimento de tumores.
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No estudo, os investigadores dividiram ratos com cancro do cólon em estadio inicial, que receberam água pura ou água que foi misturada com 25 por cento de HFCS.
Após um único mês, todos os ratos que consumiram água contaminada com HFCS ganharam peso. Pior ainda, esses ratos mostraram um aumento substancial no tamanho e no grau de malignidade do tumor.
Os HFCS alimentaram não apenas os ratos, mas também os tumores que estavam a crescer no intestino dos animais; esse crescimento não se deveu à genética, síndrome metabólica ou obesidade e sim ao consumo de HFCS.
Segundo os cientistas, infelizmente, os mesmos mecanismos podem ocorrer em ratos e humanos. Se o estudo fosse replicado em humanos, seria necessário apenas uma lata de refrigerante por dia para ser proporcional ao consumo de HFCS pelos animais.
Isso significa que uma única lata de refrigerante por dia cria as condições perfeitas para o crescimento de tumores no intestino humano.
