Favas contêm fitoquímicos que podem proteger contra várias doenças
Num estudo publicado na revista Food Science and Human Wellness, investigadores da Universidade Agrícola de Kerala, na Índia, analisaram as atividades dos componentes bioativos da fava contra diferentes doenças.
Numa sociedade em que a aparência assume, cada vez mais, um papel preponderante, um sorriso saudável e atraente funciona como requisito obrigatório, seja a nível
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Os cientistas levantaram a hipótese de que várias partes da planta contêm fitoquímicos que podem interagir com os locais ativos de proteínas específicas para artrite reumatoide, diabetes tipo 2, cancro da mama, malária, sarampo e doença falciforme.
Os investigadores identificaram 13 compostos que interagiram com a proteína alvo para artrite reumatoide, iNOSox.
Descobriram ainda dez compostos que interagiram com a proteína Plk1 (cancro da mama); 18 compostos que interagiram com DPP-IV (diabetes tipo 2); três compostos que interagiram com a plasmepsina II (malária); um composto que interagiu com ICAM-1 (sarampo); e dois compostos que interagiram com oxyHb (doença falciforme).
Com base nos resultados, o estudo concluiu que a fava é uma fonte inestimável de compostos terapêuticos que podem ser utilizados no tratamento de várias doenças humanas.
