Um grupo de nutricionistas analisou os efeitos do consumo de beterraba para a saúde e descobriu que este vegetal possui imensas caraterísticas benéficas para a saúde humana.
O vinho é, entre todas as bebidas alcoólicas, a mais favorável à saúde. Reduz o risco de doença cardíaca, diminui a progressão de doenças neurológicas degenerativas. Mas não se pode exagerar…
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Para além de melhorar o desempenho físico, a beterraba possui compostos anti-inflamatórios e, por ser composta por grandes quantidades de fibra, ajuda a promover uma boa digestão.
As fibras da beterraba não são digeridas no estômago e no intestino delgado; em vez disso, a fibra de beterraba vai para o cólon, onde as bactérias intestinais “boas” fermentam e a utilizam como alimento.
Os nitratos que compõe as beterrabas aumentam a função cerebral, melhorando o fluxo de oxigénio, o que melhora a saúde cerebral; o mesmo acontece com a saúde cardíaca, onde esses mesmos nitratos ajudam a abrir os vasos sanguíneos, o que reduz a pressão sanguínea e a frequência cardíaca.
As propriedades antioxidantes das beterrabas também podem proteger as células dos danos causados pelos radicais livres; por serem ricas em vitaminas e minerais, incluindo zinco, cobre e vitaminas A e C, as beterrabas também melhoram o sistema imunitário.
Por fim, e para além de melhorar a saúde ocular e de proteger o fígado, o consumo de beterraba também aumenta o desejo sexual, uma vez que este vegetal é composto por boro, um mineral essencial para a produção de hormonas sexuais.
