ALIMENTAÇÃO

Cogumelos reduzem comprometimento cognitivo

Recentemente, uma equipa da Universidade Nacional de Singapura analisou os efeitos dos cogumelos no cérebro e descobriu que consumir pequenas quantidades diárias deste alimento pode reduzir o risco de declínio cognitivo o que, por sua vez, pode impedir o desenvolvimento de doença de Alzheimer em pessoas mais idosas.

Cogumelos reduzem comprometimento cognitivo

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O período de observação durou seis anos. Durante esse período, os cientistas investigaram as conexões entre o número de cogumelos consumidos pelos participantes e o risco de comprometimento cognitivo leve.

Os resultados mostraram que os participantes que ingeriam duas ou mais porções de cogumelos durante a semana tinham menos probabilidade de experimentar um declínio na sua função cognitiva e uma redução de 50 por cento no risco de desenvolver comprometimento cognitivo leve.

Fonte: Food News

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