ALIMENTAÇÃO

Gordura no fígado: o que comer e evitar para combater o problema

Nos casos de gordura no fígado, também conhecida como esteatose hepática, é importante realizar algumas alterações nos hábitos alimentares, já que essa é uma das melhores formas de tratar e melhorar os sintomas da condição, especialmente a perda de apetite, a dor abdominal do lado direito e a barriga inchada.

Gordura no fígado: o que comer e evitar para combater o problema

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O fígado gordo é o resultado de maus hábitos alimentares, associado ao aumento de peso e a doenças da obesidade como: pré-diabetes, diabetes, colesterol alto, triglicerídeos altos e hipertensão.

Uma das recomendações principais para eliminar gradualmente a gordura acumulada no fígado é emagrecer, caso se tenha sobrepeso. Isso porque, quando se perde pelo menos dez por cento do peso em excesso, os níveis de enzimas no fígado aumentam e favorecem a eliminação da gordura acumulada.

Os alimentos que deve comer para fazer face a esta doença são: aumentar o consumo de alimentos ricos em fibra diariamente, como arroz integral, pão integral ou massa integral;

Consumir quatro a cinco porções de fruta e vegetais por dia, como courgette, berinjela, alface, tomate, cebola, cenoura, maçã, pera, pêssego, melão, morangos, amoras, framboesas, laranja, limão, ameixas, entre outros;

Ovos; carnes brancas (com pouca gordura), como peru, frango ou peixe; leite e iogurte magros; queijos brancos e uma colher (de sobremesa) de azeite cru são também alimentos que deve ingerir.

O tipo de gordura que pode ser consumida, mas em pequenas quantidades, são as gorduras polinsaturadas, monoinsaturadas e os alimentos ricos em ómega 3. Alguns exemplos destes tipos de gordura são: azeite, abacate, frutos secos como amendoins, nozes, amêndoas; e peixes como salmão, truta, sardinhas ou cavala, por exemplo.

Já os alimentos que devem ser evitados são: alimentos com gorduras saturadas: queijo amarelo, queijo creme, requeijão, chocolate, biscoitos, bolos, charcutaria, molhos, manteiga, coco, margarina, pizza ou hambúrgueres, por exemplo;

Produtos ricos em açúcar, especialmente industrializados e processados, como biscoitos ou sumos; comidas rápidas, prontas ou congeladas; e bebidas alcoólicas. 

Em alguns indivíduos, a gordura no fígado pode causar dor abdominal e, por isso, o consumo de alimentos que produzem gases, como o feijão, pode causar um maior mal-estar, pelo que também devem ser evitados.


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